Vi sørger for vi for, at du kan servere det bedste mad for dine gæster. Slip for at bruge tid i køkkenet, og vær i stedet sammen med dine gæster. Med mere end 25 års erfaring som køkkenchef og kok, er jeg din garanti for en vellykket middag.
Vores menuer er ikke til at gå fejl af, vi bruger kun de bedste råvarer og går aldrig på kompromis med kvaliteten.
Luxus menu nr 1
Tarteletter - Høns i asparges
Gravad laks - sennepsdressing og groftbrød
Rejecocktail i filokurv - dressing - brød
----------------------------
Rosa stegt Oksefilet
serveret med friske grøntsager og stegte rodfrugter hertil pommes rissoles og sauce bearnaise.
Gammeldags oksesteg
med bønner, perleløg og blomkål,
nye kartofler, tyttebær asier
og lækker skysauce
Svinekam stegt som vildt
serveres brunede og hvide kartofler
waldorfsalat, årstidens grøntsager
samt syltede tyttebær
------------------------------------------------------
Hjemmelavet islagkage
pyntet med frugt og chokolade
Hjemmelavet æblekage
m/flødeskum
Citron fromage
Vælg 3 retter Kun 229,-
Luxus menu nr 2
Fersk røget laks m/grønne asparges
Dampet laks Bellevue m/rejer og asparges
Rejecocktail i filokurv - dressing - brød
----------------------------
Oksefilet Omaha
serveret med små råstegte kartofler maddagasca sauce, friske grøntsager
ristede champignons og grillede tomater
Rosa stegt Kalvemørbrad
Serveret med bagte rodfrugter, cremet kalvesauce friske grøntsager Samt pandestegte kartofler med frisk rosmarin
Marineret Lammekølle
med friske grøntsager, hasselbagte kartofler brasirede urter, cremesauce, asparges
0g hjemmelavet Tzatziki
------------------------------------------------------
Hjemmelavet islagkage
pyntet med frugt og chokolade
Irish coffe mousse
m/flødeskum
Nøddekurv m/hjemmelavet is
Vælg 3 retter Kun 299,-
Luxus menu nr 3
Hummersuppe tilsmagt med cognac
Gravad laks - sennepsdressing og groftbrød
Rejecocktail i filokurv - dressing - brød
----------------------------
Amerikansk oksemørbrad
" Greater Omaha "
med pommes anne brasirede urter Rødvinssauce syltede rødløg og tyttebær
Kronhjort " filet "
m/petit kartofler, kalve glace
bagte rodfrugter, rå syltede tranebær og rababer kompot
Oksemørbrad Beef Wellington
m/ Rødvinssauce , ovestegte kartofler brasirede urter ristede champignon
rødløg og tyttebær
------------------------------------------------------
Hjemmelavet islagkage
pyntet med frugt og chokolade
Jordbær Romanof
tilsagt med likør
Nøddekurv m/hjemmelavet is
Vælg 3 retter Kun 359,-