Luxus Menuer

Vi sørger for vi for, at du kan servere det bedste mad for dine gæster. Slip for at bruge tid i køkkenet, og vær i stedet sammen med dine gæster. Med mere end 25 års erfaring som køkkenchef og kok, er jeg din garanti for en vellykket middag.

Vores menuer er ikke til at gå fejl af, vi bruger kun de bedste råvarer og går aldrig på kompromis med kvaliteten.

Luxus menu nr 1

Tarteletter - Høns i asparges 

Gravad laks - sennepsdressing og groftbrød

Rejecocktail i filokurv - dressing - brød

----------------------------
Rosa stegt Oksefilet

serveret med friske grøntsager og stegte rodfrugter hertil pommes rissoles og sauce bearnaise.

Gammeldags oksesteg

med bønner, perleløg og blomkål,

nye kartofler, tyttebær asier

og lækker skysauce

Svinekam stegt som vildt
serveres brunede og hvide kartofler
waldorfsalat, årstidens grøntsager
samt syltede tyttebær

------------------------------------------------------

Hjemmelavet islagkage

pyntet med frugt og chokolade

Hjemmelavet æblekage

m/flødeskum

Citron fromage

Vælg 3 retter Kun 229,-

Luxus menu nr 2

Fersk røget laks m/grønne asparges
Dampet laks Bellevue m/rejer og asparges

Rejecocktail i filokurv - dressing - brød

----------------------------

Oksefilet Omaha
serveret med små råstegte kartofler maddagasca sauce,  friske grøntsager

ristede champignons og grillede tomater

Rosa stegt Kalvemørbrad

Serveret med bagte rodfrugter, cremet kalvesauce friske grøntsager Samt pandestegte kartofler med frisk rosmarin

Marineret Lammekølle

med friske grøntsager, hasselbagte kartofler brasirede urter, cremesauce, asparges

0g hjemmelavet Tzatziki

------------------------------------------------------

Hjemmelavet islagkage

pyntet med frugt og chokolade

Irish coffe mousse 

m/flødeskum

Nøddekurv m/hjemmelavet is

Vælg 3 retter Kun 299,-

Luxus menu nr 3

Hummersuppe tilsmagt med cognac 

Gravad laks - sennepsdressing og groftbrød

Rejecocktail i filokurv - dressing - brød

----------------------------

Amerikansk oksemørbrad

" Greater Omaha  "

med pommes anne brasirede urter Rødvinssauce syltede rødløg og tyttebær

Kronhjort " filet "

m/petit kartofler, kalve glace

bagte rodfrugter, rå syltede tranebær og rababer kompot

Oksemørbrad Beef Wellington

m/ Rødvinssauce , ovestegte kartofler brasirede urter  ristede champignon

rødløg og tyttebær

------------------------------------------------------

Hjemmelavet islagkage

pyntet med frugt og chokolade

Jordbær Romanof

tilsagt med likør

Nøddekurv m/hjemmelavet is

Vælg 3 retter Kun 359,-