En Buffet er en dejlig afslappet måde at spise på,
Gæsterne vælger selv mellem flere retter og det er ikke nødvendigt med særlig meget serveringspersonale. gæsterne tar selv !!
Buffeten egner sig til mange anledninger fx reception, jubilæum eller fødselsdag. der er helt sikkert også en, der passer til din fest uanset om du er til klassiske retter eller mere moderne mad. Vores Buffet leveres på smukt afpyntede fade .
Carpaccio
Tyndskåret marineret oksemørbrad
Insalata di Mare
Salat af havets frugter
Salmone in Bellavista
varmrøget laks
Insalata Caprese
Tomatsalat m. mozzarella
Antipasto Misto
Italiensk charcutteri / pølser & pålæg
Canelonni al Forno
Pasta med spinat & ricotta
Prosciutto e Melone / Tortilionni
Melon m. parmaskinke
Andebryst m/cognac-sauce
Udvalg af Italienske oste
Tiramisu
Italiensk kage med lidt kaffesmag
min. 15 personer
2 slags sild m/hjemmelavet karrysalat
krebs & Krebsehaler
Blacktiger rejer & jomfru hummer
Æg & rejer på sprøde salater
Friske Læsø rejer m/mayonæse
Dampet Laks m/asparges & rejer
Ferskrøget koldrøget laks
Varmrøget Laks
Fiskefiler m/remoulade
Rødtungeruller i hummersauce
Indbagt laks m/ris
diverse saucer og marinader
Danske oste m/frugt & kiks
Pæretærte m/creme fraise
min. 15 personer
2 slags sild m/hjemmelavet karrysalat
Æg & rejer på sprøde salater
Friske Læsø rejer m/mayonæse
Serano skinke m/melon
Tarteletter m/høns i asparges
Roastbeef m/remoulade og peberrod
Fiskefiler m/remoulade
Frisk grøn salat m/ dressing
Tomatsalat m/feta
Flæskesteg m/rødkål
Mørbrad bøf a la creme
Små frikadeller med kartoffelsalat
Dansk landbrie m/frugt
valnøddetærte m/creme fraise
min. 15 personer
Sports buffet
2 slags sild m/hjemmelavet karrysalat
krebs & Krebsehaler
Blacktiger rejer & jomfru hummer
Æg & rejer på sprøde salater
Friske Læsø rejer m/mayonæse
Dampet Laks m/asparges & rejer
Ferskrøget koldrøget laks
Varmrøget Laks
Fiskefiler m/remoulade
Rødtungeruller i hummersauce
Indbagt laks m/ris
diverse saucer og marinader
Danske oste m/frugt & kiks
Pæretærte m/creme fraise
min. 15 personer
Stegte nudler (Pad Seen)
Stegt ris (Khao Pad)
Marinerede kyllingevinger
Stegte grøntsager (Pad Pak)
Forårsruller m/svinekød
Indbagt kylling
Indbagte rejer
Black Tiger
Grillet hvidfisk
Thai Basillikum (Pad Kra Pao)
Stegt and med grøntsager
Massaman Karry
Svinekød i rød karry (Gang Dang )
Kylling i grøn karry
Panang med oksekød
min. 15 personer
Studenter buffet
2 slags sild m/hjemmelavet karrysalat
krebs & Krebsehaler
Blacktiger rejer & jomfru hummer
Æg & rejer på sprøde salater
Friske Læsø rejer m/mayonæse
Dampet Laks m/asparges & rejer
Ferskrøget koldrøget laks
Varmrøget Laks
Fiskefiler m/remoulade
Rødtungeruller i hummersauce
Indbagt laks m/ris
diverse saucer og marinader
Danske oste m/frugt & kiks
Pæretærte m/creme fraise
min. 15 personer