CAVERY BUFFET & GRILL
En Cavery buffet består mest af varme retter, d.v.s flere forskellige slags kød med garniture.
Lækker buffet hvor du får 3 slags kød, salater og kartofle
Cavery buffet nr.1
Lækker buffet hvor du får 3 slags kød, salater og kartofler samt 1 valgfri forret
Carpaccio marineret oksemørbrad m/parmesan
Laks Bellevue dampet laks med rejer & asparges
Cæsarsalat grøn romainesalat , croutoner, citron & bacon
Broccolisalat salat med broccoli og bacon vendt i dressing
Forårs salat Grøn salat m/vandmelon & sukker ærter
Ovnbagte kartofler
serveret med creme fraise tilsmagt med hvidløg
Flødekartofler med bacon & forårsløg
Pastasalat med tomat, Peberfrugt, ahornsirup & feta
BBQ marineret kylling
Rosastegt oksefilet " grain fed " sauce Bearnaise
Glaseret skinke m/sennep & økologisk honning
min. 15 personer
Tilkøb Dessert
m/friske jordbær
Cavery buffet nr. 2
Lækker buffet hvor du får 3 slags kød, salater og kartofler samt 1 valgfri forret
Carpaccio marineret oksemørbrad m/parmesan
Laks Bellevue dampet laks med rejer & asparges
Cæsarsalat grøn romainesalat , croutoner, citron & bacon
Broccolisalat salat med broccoli og bacon vendt i dressing
bagte kartofler m/ krydderi
serveret med creme fraise
kartoffel salat & mini frikadeller
Pastasalat med tomat, Peberfrugt, ahornsirup & feta
Hvidløgs marineret Lammekølle
Rosastegt oksefilet " grain fed "
Brasiliansk Oksecuvette m/krølfedt
Cremesauce & Bearnaise til kødet
Bruschetta med tomat og hvidløg
min. 15 personer
Tilkøb Dessert
m/friske jordbær